Barmen-Barmaid

Barmen-Barmaid
Turistik tesislerin ve eğlence yerlerinin bar adı verilen bölümlerinde müşterilere içki servisi yapan bar hizmetlerinin satış ve servisini yapan kişidir. (Erkeklere Barmen, kadınlara Barmaid denir.)

GÖREVLERİ
– İçki, bardak vb. malzemeleri yerleştirir, düzenini sağlar.
– Müşterilerinin içki siparişlerini alır,
– İsteğe göre içkiyi hazırlar ve servisini yapar,
– Barda ki içki stoklarını ve diğer malzemeleri kontrol eder ve eksiklerin tamamlanması için gerekeni yapar,
– Satılan içkilerin parasını alır ve çalışma süresinin sonunda hesabı ilgililere teslim eder,
– Çalıştığı mekanın temizliğinden ve düzeninden sorumludur.

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER
Barmen-barmaid olmak isteyenlerin;
– Bedence sağlıklı, dayanıklı,
– Ellerini çabuk ve ustalıkla kullanabilen,
– Başkaları ile iyi iletişim kurabilen,
– Güler yüzlü, nazik, sabırlı, sır tutabilen
– Kendisini ve çevresini temiz ve düzenli tutmaya özen gösteren, kimseler olmaları gerekir.
Sağlıklı iletişim kurabilen ve esprili olmak,yabancı dil bilmek başarıyı artırıcı özelliklerdir.

MESLEKLE İLGİLİ DİĞER BİLGİLER
– Barmen/Barmaid kapalı ortamlarda ve ayakta görev yapar. Gece geç saatlere kadar çalışması gerekir, görevi sırasında müşterilerle oldukça yoğun etkileşim halindedir. Barmenlik yeni insanlar tanıma olanağı sağlayan bir meslektir.
– Ülkemizde Barmen/Barmaid olabilmek kişinin tamemen özel ilgisi doğrultusunda gelişmektedir.
– Turizm meslek kurslarına girmek için zaman zaman açılan sınavlarda başarılı olmak gerekir. İşgücü yetiştirme kurslarına katılabilmek için 15 yaşını bitirmiş olmak pratik kız sanat okulu ve olgunlaşma enstitülerine girebilmek için ise ilköğretim okulu mezunu yeterlidir.
– Barmenler çeşitli otellerde, eğlence yerlerinde, restoranlarda ve cafe-barlarda görev yaparlar. Bu meslekte kadınların barmaid olarak çalışmaları oldukça yeni bir durumdur. Barmenlik eğitimi gören bir kimsenin iş bulma şansı yüksektir.
– Kazanç çalışılan işyerinin bulunduğu yere, büyüklüğüne ve kişinin işteki başarısına göre değişmekte olup, başlangıç ücret asgari ücretin biraz üstündedir.
– Barmenlik mesleğinde yükselme ve ilerleme tecrübe ile gerçekleşmektedir. Genç yaşta mesleğe başlayan bir kişi, komilikten, bar garsonluğuna geçmekte, daha sonra asistan barmen ve barmen olmakta en sonunda ise çok başarılı bir barmen şef barmenliğe kadar yükselmektedir.

BENZER MESLEKLER
– Garson

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir